2003年，廣東的一家房地產(chǎn)公司準備投資興建芳村茶城，希望做一個“鎮(zhèn)城之寶”，他們跑遍了云南各大廠家，因為技術(shù)、運輸?shù)碾y度和風險因素，都沒人承接這一項目。當他們在2004年初第四次找到我，經(jīng)過認真的思考和對前所未有挑戰(zhàn)的渴望，我大膽接受了這一項目。經(jīng)過認真的研究，反復試驗，花費了大量的人力物力財力，僅模具一項，就花去了將近一年的時間，終于在2004年11月24日世界普洱茶研討會開幕之際，用傳統(tǒng)工藝創(chuàng)造了普洱茶制作史上的這個奇跡。
這個奇跡直徑3.28米，重量3.6噸，厚達37.6厘米，位于廣州芳村，2004年獲得上?；崴故澜缂o錄，被稱為世界最大普洱茶餅。
如今，這個世界最大普洱茶餅，已經(jīng)陳化了16年。
據(jù)了解，這個世界最大普洱茶餅選用西雙版納百年以上易武大葉種茶為原料，當年由于現(xiàn)有的設(shè)備不能實現(xiàn)一次性蒸煮重達3600公斤的茶餅。六大茶山公司專門研發(fā)在模具的四周開設(shè)眾多的蒸氣孔，并將3600公斤重的茶葉分成四次，每次用半小時進行蒸軟然后用壓力達300噸的千斤頂進行2小時的擠壓，使茶餅定型。所有工序完成后，將大茶餅置于通風處，進行4個月的干燥。然后花了5天從云南運送至廣州。為了將茶餅王放上二樓，還動用了16噸的吊車，拆除了二樓的8米長的欄桿，花了整整一天的時間。
我真的很想知道這個大餅會是什么味道，據(jù)說在3.6噸大餅旁，還有一個用樣拼配比例的小餅是可以喝的。于是我采訪了六大茶山掌門人阮殿蓉女士。阮殿蓉女士的回復讓我感受到一個母親對孩子的那份關(guān)愛，她做的每一款茶就像她的孩子。
那么她到底是什么味道？你是否也期待能品嘗到她的味道？
